苦瓜有哪些养生保健功效？
苦瓜的养生保健功效一、辅助治疗糖尿病。苦瓜有调节血糖的功效，深受广大糖尿病患者们喜爱。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0。7-3。0克，脂肪0。2克，糖1。8-3。0克，粗纤维1。7一2。5克，钙18一20毫克，磷20一80毫克，铁0。6毫克，胡萝卜素0。08毫克，维生素B0。7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56一160毫克，为瓜类蔬菜之首！
苦瓜的养生保健功效二、清热去火防中暑。夏季天气炎热，人容易上火，而吃些苦瓜可以很好的清热去火。中医认为，苦瓜可除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且常食用苦瓜，还能帮助我们快速排除体内毒素，避免体内的毒素形成堆积！
苦瓜的养生保健功效三、辅助防治青春痘。夏季人们的皮脂腺分泌皮脂增加，常是青春痘的多发季节，苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
苦瓜的养生保健功效四、防癌抗癌灭肿瘤。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。
苦瓜的养生保健功效五、美容养颜抗衰老。苦瓜中含有丰富的维生素C，居瓜类之首，约为黄瓜的6—9倍。而维生素C可以增强我们的免疫能力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容抗衰老的效果。特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，滋润白皙和保湿肌肤，可以立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜的养生保健功效六、瘦身减肥轻松享。瘦是可以吃出来的！每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
苦瓜的养生保健功效七、利尿活血消炎热。苦瓜中所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。同时，加上其特殊的生理活性蛋白质，能帮助人们皮肤新生与伤口愈合。
苦瓜的养生保健功效八、清凉爽口促食欲。夏日炎炎，特别是到了“三伏天”，天气热的人们不想吃东西，食欲总会因为天气原因导致不同程度的衰减现象，此时大家不如来点苦瓜吃，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲健脾开胃。
夏季吃苦瓜有哪些注意事项？
夏季吃苦瓜的注意事项一、苦瓜性寒，多食易伤脾胃，消化功能不太好、脾胃虚弱的人不宜多食，更不可将苦瓜凉拌或榨汁吃。
夏季吃苦瓜的注意事项二、苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。
夏季吃苦瓜的注意事项三、苦瓜中含有草酸，不宜于与含钙丰富的牛奶、深海鱼类等同食，易形成草酸钙，不能被人体吸收，造成营养的流失，易得结石。
夏季吃苦瓜的注意事项四、苦瓜与沙丁鱼同食会引发荨麻疹有害身体健康，故不宜与其同食。
夏季吃苦瓜的注意事项五、有些人为了减轻苦瓜的苦味，会用开水煮。但要注意，苦瓜遇热时间太长，虽然能去苦味，但维生素C的损失也会很严重。因此，用水焯苦瓜时间要短，或者采用浸泡法。即将苦瓜切片，放入冷水中浸10分钟左右，既减少苦味，又不失营养。
夏季吃苦瓜的注意事项六、饮食一定要多元化，不要一味为降火就天天吃苦瓜，保证每天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。
只有合理饮食，才能让我们更好的享受健康生活！综上所述，苦瓜营养丰富，更有着诸多的养生保健功效，但大家食用苦瓜时，也要多加注意其食用禁忌，以免饮食方式不当，对自己的健康造成危害。
