小时候，听大人唠叨最多的一句话就是“我吃的盐比你吃的米都多”。听多了，潜移默化中会觉得吃盐多了能让人变得更聪明、更智慧、更有见识。
记得把这句话翻译给“老外”们听时，大家都不约而同地提出了同样的问题：“为什么是盐呢？”原因之一可能是盐与米的“长相”都差不多，再有就是那时的中国物资还属极端匮乏，米饭是中国最常见的主食，盐则是中国人炒菜中必备的佐料之一。但那时饭桌上的菜品并不是很多，而且盐本身只是调料，自然吃盐的机会就少于吃米的机会。所以，如果一个人吃的盐超过另外一个人吃的米，那当然归于见多识广的一类。
如今物资极端丰富的中国，人们开始讲究健康饮食。于是国外有关吃盐的研究成果也传入中国，人们开始担心盐吃得太多，会引起高血压并导致猝死等。据报道，美国农业部在其发布的饮食指导中，仍将盐列为“公敌”第一名，超过脂肪、糖和酒。美国的疾病防控中心也指出，减少吃盐的数量就好比戒烟一样，对人们保持健康身体至关重要。
但是盐到底该吃多少其实并无科学的定论。最近两年的研究又表明，如果刻意减少盐的摄入量，实际上会增加人们猝死的可能性，这一点对患有心脏病的人来说，更是如此。
于是我们到底该吃多少盐，还得自己看着办。科学研究最多是提供了一种结论的可能性，我们是否接受这种可能性，取决于从多大程度上，我们愿意自己的生活被某种可能性主宰。
就拿睡觉来说吧，以前的研究表明，伴侣们如果同床共眠，睡不好觉的居多。原因很简单：伴侣在床上翻来覆去、打呼噜、抢被子都会影响到另一位的睡眠，更别提睡觉时间不一致、房间该不该开空调或者想看电视与不想看电视的不同生活习惯了。美国曾经在2005年做过一个有关人们睡眠的调查，结果发现23%的成年人表示，他们与自己的另一半分床而居。
说到睡眠生物钟不一致，1991年美国在150对夫妇中所做的一项研究表明，睡觉时间不匹配的夫妇更容易争吵，平均每周达到2.3次，他们每周花在共同活动上的时间也少，只有3小时，而睡觉时间并无差异的夫妇平均每周争吵的次数是1.6，每周一起活动的时间达到6小时。
可最新的研究又推翻了从前的结论。科学家们指出，与伴侣同床共枕会使人的健康多多受益，有些科学家甚至表示，关系融洽的夫妇身体更健康、更易长寿的主要原因就是他们共享一张床。美国匹兹堡大学的研究人员经过长达八年的研究，在2009年发表的一份报告中总结说，拥有一份长期稳定感情生活的女性，与单身、丧偶或刚刚拥有一份感情生活的女性相比，更易入睡，也更少会在夜里醒来。
研究人员对这一结论给出的解释是，关系稳定的伴侣们同床而睡，增加了各自的安全感，焦躁紧张的荷尔蒙量降低了，踏实愉快的爱情荷尔蒙量增加了，睡眠自然就是高质量的。在最新研究出台之际，科学家们还发现了一个有趣的现象：白天未和伴侣有过不愉快互动的女性，晚上睡得更踏实；而男性则是头一天晚上睡得踏实，第二天就不会与自己的伴侣发生争吵。
关于吃盐的争论已持续多年，有关睡眠的科学研究还处于初级阶段。可在我们的生活中，有太多类似的问题，有时仅凭常识和经验就能找到答案，但我们依然愿意选择一个由太多数据和术语构成的解释，仿佛只有被这样的光环围绕，我们才能踏实地吃饭睡觉。
